Zelenjavna tortilja

Hej hoj :D

Predstavljam vam še en zelo hiter in enostaven recept, in sicer za zelenjavno tortiljo! Postopek je zelo enostaven, poleg tega pa s tako jedjo lahko zaužijemo veliko zelenjave.

Za pripravo potrebujemo:
1. Tortiljo (jaz kupim že narejene, vem pa, da so po internetu razni recepti, kako jih narediti sam. Morda ob priliki poizkusim tudi to).
2. Kislo smetano
3. Riban sir
4. Zelenjavo po izbiri*
5. Olje

*IZBIRA ZELENJAVE: Katero zelenjavo sem izbrala jaz?
Paradižnik: Je odličen antioksidant, preprečuje rakava obolenja, ter srčno žilne bolezni, saj znižuje holesterol. Poleg tega vsebuje kar nekaj vitamina C, kalija, kalcija ter magnezija.
Paprika: Vsebuje betakaroten (telo ga pretvori v vitamin A), veliko vlaknin, folno kislino, kalij, ter vitamina C in E, nekaj malega pa tudi vitamina B6.
Bučke: So polne antioksidantov, znižujejo nivo sladkorja v krvi, prav tako pa pomagajo tudi pri raznih vnetjih. Vsebujejo veliko vitaminov, od tega največ vitamina C.
Jajčevec: Je prav tako antioksidant, je pa tudi odličen vir vlaknin, ter kalija in magnezija. Olupek vsebuje največ vitamina C, ter nekaj vitamina A in K.


Postopek priprave:

1. Najprej zelenjavo narežemo na male koščke in jo popečemo v ponvi na olju (potrudite se uporabiti čim manj olja).

2. Nato tortiljo namažemo s kislo smetano, dodamo zelenjavo ter na koncu dodamo še nariban sir.

3. Na koncu vse skupaj zavijemo kot "palačinko", ter popečemo v toasterju (popeče se navadno v zaprtem toasterju, kakor toast. Na fotografiji je toaster odprt zato, da se vidi tortilja).

KONČNI IZDELEK:

DOBER TEK ;)

DIABLO piškoti

Od trgovine Fitline je prejšnji teden prispel paket Diablo piškotov. Dobila sem 3 različne in sicer: piškoti z arašidi, kokosom ter čokoladne napolitanke. Prav vsi imajo nekaj skupnega: so brez dodanega sladkorja. Zanimalo me je predvsem, če so piškoti brez dodanega sladkorja lahko enako dobri kakor navadni piškoti.

Že isti dan sem poizkusila piškote z arašidi. V 150g pakiranju je notri 6 piškotov. Že izgledali  so okusni, v resnici pa so bili še bolj. Nad njimi sem bila res navdušena in jih priporočam vsem ljubiteljem arašidov. So tudi precej nasitni. Jaz jih najbolj priporočam ob kavi ali čaju, seveda so lahko odličen prigrizek, lahko pa si jih privoščite za zajtrk ob sveže stisnjenem sadnem soku ali smoothie-ju.

Kokosovi piškoti niso izgledali tako dobri, vendar so bili odlični. Na videz sem mislila, da bodo piškoti preveč "suhi" in navadni, a sem se zmotila, piškoti so me res navdušili, predvsem zato, ker se je zelo lepo čutil okus kokosa. Za pravo "kokosovo dozo" si lahko zraven privoščite kokosovo mleko, prav tako kot arašidovi piškoti pa so lahko ob primernem kombiniranju s sadjem/zelenjavo uporabljeni za zajtrk.

Več o sestavi piškotov, si lahko prebereš tukaj.

Od čokoladnih napolitank sem dobila dve verzije: majhno pakiranje (30g, ena napolitanka) ter večje pakiranje (100g, paket napolitank). Eno posamezno sem poizkusila, drugo posamezno ter paket pa bom podarila v nagradni igri. Več o tem, si lahko prebereš na moji Facebook strani. 

Posamezna napolitanka je bila odlična, celo boljša od mnogih napolitank s sladkorjem, ki jih najdemo na policah. Odlično se mi je prilegla zraven jutranje kave, lahko pa si jo privoščimo tudi kot kakšen posladek. Sestavo napolitank si lahko prebereš tukaj. 

Vsi 3 piškoti so me zelo navdušili, saj so bili bolj okusni kot sem mislila, da bodo. Vendar kljub temu, da so brez sladkorja imajo sladilo, konzervanse, E-je... Torej še vedno niso "zdravi" (dandanes žal ni skoraj nič). Še vedno piškote uživajte v zmernih količinah. Definitivno niso primerni za vsak dan!

DOBER TEK :)

Hitri recept: Testenine s tuno in papriko

Hejla,
danes sem se odločila, da vam predstavim zelo hiter in enostaven recept za eno mojih najljubših vrst testenin - Pečene testenine s tuno in papriko.

Zakaj mi je ta recept tako všeč?
1. Ker je hiter in enostaven
2. Ker je zelo okusen
3. Ker s paprika vsebuje veliko vlaknin, vitamina C, E, ter nekaj B6, folno kislino ter betakaroten (telo ga pretvori v vitamin A), s tuno pa pridobimo omega-3 maščobne kisline

Za pripravo potrebujete:
- Rezance ali špagete (predvsem priporočam polnozrnato različico)
- Zeleno papriko
- Tuno v konzervi
- Parmezan
- Olivno olje


Priprava je zelo enostavna in ne vzame veliko časa:

1. Testenine dajte kuhati v vreli vodi.

2. Medtem ko se testenine kuhajo naribaj parmezan, nato pa na olivnem olju prepraži papriko in tuno.

3. Ko se testenine skuhajo jih razporedi po pladnju in jim dodaj malce olivnega olja. Nato jim dodaj prepraženo tuno in papriko.

4. Na vrhu posipaj nariban parmezan. Priznam, sir je moja šibka točka zato ga dam veliko, seveda pa ni nič narobe, če ga daš manj.

5. Vse skupaj daj v pečico na prbl. 200 stopinj in peci toliko časa, da se sir stopi, tudi testenine malce porjavijo. Jaz pečem ponavadi približno 15 minut.

KONČNI IZDELEK:

POZOR: Glede na to, da je v jedi bolj malo zelenjave, priporočam da si zraven pripravite priljubljeno solato ali si privoščite kakšen sveže iztisnjen sadni/zelenjavni sok.

DOBER TEK :)

Jajca na 101 način

Jajca so odlična za zajtrk, saj vsebujejo veliko beljakovin, ki jih telo potrebuje čez dan. Prav tako vsebujejo vitamin B12 ter selen.

KAKO IZBRATI PRAVA JAJCA?
Vsaka jajca v trgovini imajo oznake;

3 - baterijska reja
Ta reja je za kokoši najslabša, v dosti državah je zaradi mučenja prepovedana. Kokoši so v kletki iz katere nikoli ne grejo ven. V EU morajo te kletke biti velike 7,5 m2. Kokoši so natrpane, nimajo primernega prostora za gibanje. Takšna jajca so najcenejša, a jih jaz osebno ne bi nikoli kupila. Zelo nazoren video o tej reji si lahko ogledate tukaj:

2 - hlevska reja

Pri tej reji imajo kokoši posebaj prostor za valjenje jajc in prostor z nastiljem. Nastilj je kokošjem zdravju neškodljiv, vedno mora biti suh in čist.

1 - prosta reja

Kokoši imajo pri prosti reji enake pogoje kot pri hlevski, le da imajo tudi možnost izhoda na ograjen pašnik, kjer imajo kokoši tudi možnost umika v slabem vremenu.

0 - ekološka reja

Najbolj kvalitetna in kokošim prijazna reja. Kokoši imajo cel čas možnost biti na pašniku. Hranjene so z bio krmo in prehrano na pašniku, kar pomeni da so tudi njihova jajca posledično bolj kvalitetna in prijaznejša našem telesu. V trgovinah vem da so ekološke reje Bio mercator jajca, drugih znamk z oznako 0 še nisem zasledila.

IDEJE ZA ZAJTRK Z JAJCI

Najboljše je, če jajca kombiniramo z zelenjavo. Če imate čas, si pripravite poleg jajc še solato, ali pa kar v solato dajte trdo kuhano jajce. Zraven si iztisnite še svež pomarančni sok. Spodaj je še nekaj idej za zajtrke:

Omleta s sirom in papriko

Mešana jajca s skuto

Za dodatne beljakovine. Pripravi normalna mešana jajca in jim po tem ko so že narejena dodaj še skuto. Pomarančni sok obvezno sodi zraven :)

Jajca na oko z zelenjavo

Med pečenjem jajc na oko nanje položi papriko ter sir in počakaj, da se stopi. Zraven si nareži solato, papriko in paradižnik, za posladek pa si privošči lubenico ;)

DOBER TEK :)

P.S.: Z ničemer ni dobro pretiravati in to velja tudi za jajca. Rumenjak vsebuje veliko holesterola, zato si takega zajtrka ne pripravljajte vsak dan.